Essen und Trinken

Bagel Heaven: Hier finden Sie 5 der besten Bagelsorten der Welt

Ja, beim Reisen dreht sich alles um das lokale Essen. Aber manchmal, wenn Sie wochenlang unterwegs sind, möchten Sie nur einen Bagel zum Frühstück. Wenn Sie jemals versucht haben, dieses Verlangen im Ausland zu stillen, wissen Sie, dass es normalerweise zu Herzschmerz und Verwirrung führt. Glücklicherweise gibt es viele Länder, in denen es eine eigene Bagelsorte gibt - und vielleicht finden Sie sie sogar besser als die klassische New Yorker Sorte. Hier sind die besten Bagels der Welt, um Ihr Verlangen nach Kohlenhydraten zu stillen.

Wenn Sie in der chinesischen Region Xinjiang auf einen Straßenmarkt gehen, werden Sie überall Haufen runder, teigiger Waren sehen. Obwohl die Girde Naan identisch mit Bagels aussehen, werden sie auf eine ganz andere Art und Weise hergestellt. Girde naan werden in einem Tandoor-Ofen gekocht, was ihnen eine knusprige Kruste und ein flauschiges Interieur verleiht. Iss sie frisch aus dem Ofen, getaucht in Tee oder Suppe wie die Einheimischen. Obwohl das Girde Naan genau die gleiche Form wie ein Bagel zu haben scheint, werden Sie bei näherer Betrachtung feststellen, dass das Loch in der Mitte nur ein Einschnitt ist, der nicht vollständig durchgeht - was für Sie mehr kohlenstoffhaltige Güte bedeutet .

Auf einer Fahrt vom Flughafen nach Istanbul bemerkte ich, dass Straßenverkäufer an fast jeder Straßenecke runde Leckereien verkauften, die einem breiteren, dünneren Bagel ähnelten. War ich im Bagelhimmel gelandet? Besser, ich war im Land der Simits angekommen. Simit ist ein besserer Bagel für Leute, die die knusprige Kruste der zähen vorziehen. Sie sparen jedoch keine Kalorien, wenn Sie diese zu sich nehmen, da simit normalerweise doppelt so groß ist wie ein normaler Bagel. Die meisten Versionen von simit werden mit Sesam bestückt sein, aber Sie können auch Versionen mit anderen Samen finden. Um es wie ein Einheimischer zu genießen, essen Sie zum Frühstück Simit mit Tee oder schnappen Sie es sich als Snack und essen Sie es einfach am Nachmittag.

Die Bagel-Rivalität zwischen New York City und Montreal ist fast so groß und langjährig wie die Fehde zwischen Yankees und Red Sox. Montreal-Style ist eine ganz andere Art von Bagel, die nördlich der Grenze herrscht. Woher kennst du den Unterschied? Montrealer Bagels sind süßer (der Teig enthält Zucker und wird in honiggetränktem Wasser gekocht). Sie werden traditionell auch in einem Holzofen gekocht, um der Kruste etwas mehr Knusprigkeit zu verleihen. Da in Amerika alles größer ist, ist die einfachste Möglichkeit, zwischen den beiden Bagelarten zu unterscheiden, die Größe. Die Bagelarten im Montreal-Stil sind normalerweise viel kleiner.

Verpassen Sie nicht: Top-Touren in Montreal

Geheimtouren durch Montreal

starstarstarstarstar
Ab 55,80 $ spielen

Jüdische Nachbarschaft Food Tour

starstarstarstarstarstarstarstarstarstar
Ab 77,94 $ spielen
Weitere Montreal Touren und Attraktionen anzeigen>

Oval geformt, in Sesamsamen erstickt, gebacken - hier finden Sie in Zeitung gewickelte Jerusalem-Bagels, die von Straßenhändlern in ganz Israel verkauft werden. Die beste Art, sie zu verzehren: frisch aus dem Ofen und eingetaucht in Za'atar-Gewürzöl.

Obwarzanek Krakowski, Polen

Die polnische Legende behauptet, die Krakauer Bäcker hätten den Bagel erfunden, aber diese Geschichte ist umstritten. Wen interessiert es, woher es kommt, wenn es so gut schmeckt? Der Obwarzanek wird aus zwei gewebten Teigsträngen hergestellt, die sich zu einem Kreis verbinden. Der Teig wird gekocht und mit Salz, Mohn, Käse, Kräutern oder Gewürzen belegt. Schneiden Sie diese nicht in zwei Hälften, um sie zu rösten und mit Frischkäse zu bestreichen. Sie werden normalerweise ganz und immer innerhalb weniger Stunden nach dem Backen gegessen.

Verpassen Sie nicht: Top Touren in Krakau

Krakau Street Food Rundgang

starstarstarstarstarstarstarstarstarstar
Ab 27,38 $ spielen

Hausmannskostkurs in Krakau

starstarstarstarstarstarstarstarstarstar
Ab 74,16 $ spielen
Weitere Krakau Touren & Attraktionen>

Verpassen Sie keinen Trip, Tipp oder Deal!

Lassen Sie uns die Beinarbeit machen! Melden Sie sich jetzt für unseren kostenlosen Newsletter an.

Indem Sie fortfahren, stimmen Sie unseren Datenschutzrichtlinien und Nutzungsbedingungen zu.

Caroline Morse Teel glaubt, dass die besten Bagels im Tal Bagels in New York City zu finden sind. Bestellen Sie den gerösteten Sonnenblumenkern mit Frühlingsfrischkäse. Folge ihr auf Instagram @TravelWithCaroline für Food-Fotos aus aller Welt.

Schau das Video: I WENT TO BAGEL HEAVEN (September 2019).